Resep Mangut lele Anti Gagal

Cara membuat Mangut lele sebetulnya mirip dengan pembuatan Mangut lele pada umumnya. Namun perbedaan dari Mangut lele terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Mangut lele ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Mangut lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut lele menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut lele:

1. Sediakan 1 kg lele isis 8.
2. Sediakan 1 santan kara.
3. Siapkan 1 buah Lengkuas ukuran sedang.
4. Gunakan 1 buah kunyit ukuran kecil.
5. Sediakan 1 buah jahe ukuran kecil sekali.
6. Siapkan 1 buah batang serai.
7. Siapkan 3 lembar daun salam.
8. Siapkan 3 buah kemiri.
9. Siapkan 1/2 sdt merica.
10. Gunakan 1 sdt datar ketumbar.
11. Ambil 2 siung bawang putih.
12. Sediakan 6 siung bawang merah.
13. Gunakan 1 gula jawa ukuran kecil.
14. Gunakan secukupnya Gula pasir.
15. Ambil secukupnya Garam.
16. Sediakan bila perlu Penyedap rasa.
17. Siapkan secukupnya Cabai utuh.
18. Siapkan secukupnya Asam jawa.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele:

1. Goreng lele yg sudah di lumuri asam jawa dan garam agar tdk amis.
2. Ulek semua bumbu sisakan 3 siung bawang merah..
3. Iris 3 siung bawang merah.
4. Tumis bawang merah iris seperti membuat bawang goreng.
5. Sudah agak kuning kering masukkan bumbu halus dan masukkan air lalu santan. Tambahkan air secukupnya.
6. Masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Lalu masukkan sala, serai, laos yg sudah d geprek.
7. Jika sudah memdidih masukkan lele goreng dan cabai.
8. Tunggu jingga kuah benar2 meresap ke lele.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Nur yang telah sudi berbagi Mangut lele semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya twiter

Bagikan Artikel ini