Resep Soto Ayam Lamongan, Menggugah Selera

Cara membuat Soto Ayam Lamongan sesungguhnya sama dengan pembuatan Soto Ayam Lamongan pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Ayam Lamongan terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Soto Ayam Lamongan ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Ambil 3 butir telur rebus (sesuai selera).
3. Ambil 1 batang sereh geprek.
4. Sediakan Secukupnya garam.
5. Ambil Secukupnya gula.
6. Gunakan Secukupnya Royco.
7. Ambil 4 daun pre.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 2 buah kemiri.
10. Ambil 1 1/2 ruas kunyit.
11. Sediakan 6 bawang putih.
12. Siapkan 3 bawang merah.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Sediakan 1/3 sdt merica.
15. Sediakan 1/3 sdt tumbar.
16. Sediakan Bahan tambahan.
17. Siapkan 1 bks mi jagung/bihun.
18. Gunakan 2 buah wortel.
19. Siapkan Secukupnya kubis.
20. Siapkan 3 seledri.
21. Sediakan Bahan sambal.
22. Sediakan Secukupnya cabai.
23. Gunakan 2 1/2 siung bawang putih.
24. Sediakan Secukupnya kecap.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan bahan soto ayam. Cuci ayam hingga bersih, kemudian rebus hingga mendidih. Selanjutnya buang air rebusan, ganti dengan air bersih lalu rebus lagi hingga mendidih. Sisihkan..
2. Pembuatan bumbu halus: siapkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Nyalakan kompor dengan api sedang, setelah panas masukkan "bumbu halus". Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, haluskan bumbu dengan menggunakan lemper,/blender..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk yang disobek, sereh, laos, tumis hingga harum. Masukkan ayam dan kuahnya (jika menggunakan ayam potong, gunakan air matang sebagai kuah). Tambahkan air secukupnya, gula, garam, dan royco. Masak hingga mendidih.
4. Tiriskan ayamnya, lalu goreng. Setelah warnanya cantik, angkat. Jika sudah dingin, iris tipis..
5. Pada kuah sotonya, tambahkan irisan daun pre dan seledri. Sambil siapkan irisan kubis dan wortel..
6. Rebus mihun, kemudian rebus wortelnya sebentar saja..
7. Pembuatan sambal: goreng bawang putih dan cabai. Haluskan, lalu tambahkan kecap..
8. Soto ayam lamongan siap disajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng...

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Tri yang telah sudi share Soto Ayam Lamongan semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp

Bagikan Artikel ini