Resep Sop Iga ala Minang yang Bikin Ngiler

Pembuatan Sop Iga ala Minang sebetulnya sama dengan pembuatan Sop Iga ala Minang pada umumnya. Namun perbedaan dari Sop Iga ala Minang terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Sop Iga ala Minang ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Iga ala Minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sop Iga ala Minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop iga ala minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga ala minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Iga ala Minang menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Iga ala Minang:

1. Gunakan 500 kg iga sapi.
2. Ambil 1/2 sdt cengkeh.
3. Gunakan 1 btg kayu manis.
4. Sediakan 3 buah kentang.
5. Siapkan 2 btg wortel.
6. Ambil 2 btg daun bawang.
7. Gunakan 2 btg seledri.
8. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
9. Ambil 1 ltr air.
10. Siapkan Haluskan.
11. Ambil 8 siung baper.
12. Ambil 6 siung bawang putih.
13. Gunakan 1 ruas jari jahe.
14. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
15. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
16. Siapkan Minyak utk menumis.

Cara menyiapkan Sop Iga ala Minang:

1. Rebus iga dgn kayu manis dan cengkeh smp empuk angkat iga dr air rebusan, biarkan air rebusan tetap dipanci lalu sisihkan. Potong2 sayuran dan daun bawang + seledri sesuai selera. Blender/ulek bumbu halus sisihkan..
2. Masukkan kentang dan wortel kedalam air rebusan, rebus hingga empuk..
3. Tumis bumbu yg dihaluskan smp harum.
4. Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dlm panci rebusan, aduk2 hingga merata.
5. Masukkan kembali iga, daun bawang dan seledri ke dlm air rebusan. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir sesuai selera, koreksi rasa dan diamkan sesaat hingga air benar2 mendidih lalu matikan..
6. Sop Iga nikmat siap dinikmati .

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga ala minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Nurul yang telah sudi berbagi Sop Iga ala Minang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp

Bagikan Artikel ini